Mumsiga pannkakor
.Ingredienser:
2.5 dl vetemjöl
0.5 tsk salt
6 dl mjölk
3 st ägg
1 msk vaniljsocker
ca 50 g smör
.
Gör såhär:
1. Blanda mjöl och salt i en bunke och tillsätt hälften av mjölken och vispa till en jämn smet.
2. Vispa sedan i resten av mjölken och vispa sist i vaniljsockert och äggen.
3. Välj själv om du vill smälta fettet och röra ner det i smeten eller om du vill använda smöret till stekningen. Jag tycker det är lättast att steka pannkakorna i smöret.
4. Grädda sedan pannkakorna på båda sidorna, glöm inte röra om i smeten då och då så att inte mjölet sjunker till botten.
5. Servera med grädde, sylt, glass eller det du tycker om :) Smaklig måltid!
